Zoom sur la cave coopérative : un modèle d’exploitation viticole qui résonne avec les valeurs de Terra Vitis
Dans la famille vitivinicole, nous demandons… la cave coopérative !Depuis plus d’un siècle, les caves coopératives occupent une place centrale dans le paysage viticole français. Nées d’un besoin de solidarité entre vignerons, elles ont permis à des générations entières de surmonter les crises et de valoriser leurs terroirs collectivement.Longtemps associées à une image de production […]